KUKIS SOUVENIR ULTAH -Kukis Kayla & Spongebob

Ini orderan dadakan dari mylovely temen sejawat di kantor. Buat ponakannya si scantik kayla yg ultah ke-4.Nanya2 cupcake ujung2nya malah pesen kukis hehe.. Kesenengan bakul kuenya ni secara pas waktu itu stock kukis huruf masih available lebihan orderan sebelumnya jadi tinggal nambahin karakternya aja, pas huruf-hurufnya dah ada.Setelah diarahkan*provokasi lagi hehehe maka si tante mau juga dikasih karakter spongebob karena kayla n adiknya suka ma si spogebob. *dalem ati legaa...karena mikirnya ga terlalu ribet buat si karakter spon ini. Alhamdulillah hasilnya begitu seprti di poto, si bday girl suka dan si tante juga suka ama kukisya. so, so.. apalagi tante kalo bukan next ordernya buat kalo si adik kayla ultah yaa hehehe.

Baby Girl Cake

Waah dah lama bgt ga lapor n narsis di 'rumah ini' maklum sekarang bumil nii..hehehe. selalu ada alasan. makanya biar ga bulukan banget ni "rumah" begitu liat poto cake karya beberapa waktu silam *saking kapan bikinnya lupaa :) yuk marii di posting. silahkan liat gambarnya yg tetep msih sangat minimalis.

Cake dibuat buat gift nengok temen yg lahiran, dapet baby girl cantik makanya langsung bikin decor baby girl gini. Basic cakenya pake resep butter cake dua telurnya ncc  trus di tempel2 fondan sama potongan strawberry n sebelumnya dikasih vanilla buttercream. Bikinnya kalo ga salah ngebut 3 jam sambil maen ama si nad , karena dah ada stok buttercream di kulkas dan coklat pink lebihan orderan sebelumnya.semoga yang nerima berkenan yaa. 

Strawberry Brownis Roll Cake

ini prakarya buat ikutan event bolgulweek NCC. Dah dua kali praktek bolgul slama even ini, namun prkatek yg pertama lupaa simpen fotonya dimana hehe. Jadilahh sekarang eeh maksudnya wiken kmrn ini bunda bikin lagi dehh bolgul. Dengan ga sengaja nemuin koran jaman kapan tau dan ada resep bolgul moka diselipin cake bronis. Nah..nahh mulai deh bunda kepikiran mo manfaatin lebihan hasil trimming brokus buat si fillingnya dan tinggal angkat mikser bikin cake bolgulnya. Aku tertarik pake resep ini karena jml telur yang sedikit dan semua bahan langsung masuk mikser kecuali lemak/menteganya.Jadi masuk wadah mikser dan bisa nyambi masak, dan campur2 dg menteganya trus oven dehh.. Masak selesai gak lama cake matang .Ehh ada acara dadakan dan harus segera pergi, ya udah si cake begitu di balik taro di kertas roti dan masukin lagi di oven yg dah di matiin tentunya. pas pulang ke rumah lagi kudapati si cake sudah sukses menmpellah kulit yg tadi nya aku bikin motif kotak-kotak cantik*lebayy. Ya udahlahh dibalik ajah pas dilaiat lapisan yg satunya juga cukup kering dan baik. Dan untuk nambal "dosa" alias biar ga keliatan kulit luar yang rada kurang muluss hehe mak dihiaslah dg ganache dan whipkrim. horee.. jadilah bolgul stroberiku.. *dalam ati tetep penasaran pengen bikin bolgul bermotif cantik kayak temen-temen di milis.

Berikut resepnya diadaptasi dari tabloid Saji *edisi kapan nya lupa :)


Strawberry brownis Roll cake

yg dibutuhkan : 1. cake bronis-- Resepnya pake resep bronis NCC atao bisa diliat di sini.
2. Cake bolgul . Resepnya :

Bahannya: 100gr Gula pasir, 5 butir telur utuh + 2 kuning telur, 80 gr tepung terigu protein sedang. 15  gr maizena, 100 gr mentega/margarin- dilelehkan , 30 ml strawberry juice(stroberi segar yag diblender n ambil sarinya),  1/2 sdm emulsifir, 2 SDM susububuk rasa strawberrry, esesnce strawberry (sg penguat rasa dan warnanya jd lebih cakep)

Cara Bikinnya : Mikser semua bahan kecuali mentega cair. kocok sampe mengembang kurleb 15 menit. masukkan mentega cair aduk balik.masukkan ke loyang 30X30. panggang kurleb 20 menit.

Setelah matang balik cake, dinginkan.oles cake dengan strawberry paletta plus ganche letakkan bronis cake yg dipotong memanjang. Gulung dan padatkan. hias dengan ganache dan whipkrim.

 

powerpuff birthday cake

Cake dari "nangkep" orderan dimilis, ehh ternyata si pemesan rumahnya cuman selangkah (langkah gajah maksudnya hehe) diseberang rumah. Alhamdulillah proses delivery dah ga pusing lagi,  Reqestnya minta poerpuff girls soalnya si birthday girl tuh nge fans nagnget ama karakter kartun ini, Semoga berkenan ya mba.. dan bisa jadi langganan secara kita tetanggaan ternyata *ehh apa hubungannya ya...Desain awal sihh dari googling dan kok ternyata kalo liat di google kebanyakan desain untuk powerpuff  begini, dan yg order juga maunya desain ala debbie brown ini yaitu karakter power puff di bed lagi perang bantal ...ehh ini mahh versi bunda powerpuff lagi pada nyanteii hehe.

PROMO PAKET ULTAH ANAK

Helloow semua.. 

Kali ini akhirnya saya coba publish saja tentang penawaran ini *haiyaahh gayanyaa hehehe

Iya memang terus terang saja selama ini dapurmamabunda baru menerima order untuk penawaran ini pada lingkungan terbatas saja maksudnya untuk sanak,kerabat, atau teman-teman yang memang dalam jangkauan tertentu *hehe limited ceritanya* dikarenakan delivery yang selalu kami lakukan sendiri tanpa menggunakan pihak jasa ketiga. Sehingga penawarannya juga baru di lakukan di milis dan penawaran langsung saja ,para Customer juga melalui teman-teman yang sudah dikenal baik. 

Nahh setelah dirasa cukup apa-apa yang perlu disiapkan untuk ini *ciyehh lagi... maka... *drum rolling...

Insyaallah kedepannya penawaran ini masih terus berjalan dan bisa membantu kepada teman-teman dalam lingkungan yang lebih luas lagi *cailahh.... untuk harga paket insyaallah belum berubah

Yuk marii disimak promonya, atau bookmark ajah dulu gann *hehehe 

1.Paket Ultah Anak 1 dg harga hemat  (bdck +  goodie bag untuk min. 20 undangan =  start Rp. 500.000,-) terdiri dari:
- Kue Ultah/ BDCK (jenis cake dan desain ada beberapa option**)
- Goodie bag  dengan kemasan cantik  (bisa disesuaikan dengan tema ultah) untuk 20 undangan/goodie bag
  isian goodie bag  ada 3 item snack. Snack bisa dipilih dengan varian isian antara lain yaitu : mini cake hias, makaroni schotel,puding coklat/buah, kukis hias,mini pizza, dll.
- home made ice cream** - paket 2 lt. (diberikan cup ice  + sendok)

2. Paket ultah 2  dg harga special- Paket Ultah Anak 1 dg harga hemat  (bdck +  goodie bag untuk min. 20 undangan =  start Rp. 700.000,-) terdiri dari:
- Kue Ultah/ BDCK (jenis cake dan desain ada beberapa option**)--desain bisa disesuaikan dengan tema ultah dan permintaan.
- Goodie bag  dengan kemasan cantik (bisa disesuaikan dengan tema ultah) untuk 20 undangan/goodie bag
  isian goodie bag  ada 3 item snack + minuman susu uht kemasan/jus buah. Snack bisa dipilih dengan varian isian antara lain yaitu : mini cake /cupcake hias, makaroni schotel,puding coklat/buah, kukis hias,mini pizza, dll.
- Homemade ice cream** - paket 2 lt(diberikan cup+sendok)
- Souvenir : bisa berupa stationary, mainan, lunch box,tempat minum, dll * bisa disesuaikan tema dan stok
3.Selain itu ada juga paketan untuk snack box dan kue -kue tradisonal.

* harga belum include ongkir yaa.
** pls contact/ discuss for customize request
Free delivery untuk wilayah sekitar ui depok,kukusan. lenteng agung dan sekitarnya.
Contoh isian paket goodie bag

Contoh desain cupcake 2D- item yg bisa dipilih utk isian goodie bag

Cracker with edible - item yg bisa dipilih utk isian goodiebag

Contoh goodie bag

cup puding buah- item yg bisa dipilih utk isian goodiebag

Oke, Untuk yang berminat pls send email di lin_line@yahoo.com.
Terimakasih.

strawberry mud cake buat bu guru

Cake aku bikin pas subuh dan musti dibawa kesekolah nad jam 9 hehe padahal liat di rumah stok telur abis.. yahh jadi nungguin warung terdekat buka dulu maka br bisa start jam 6 an.. Dibuat untuk bu gurunya si kakak. Semoga suka ya bu Guru.

SOES DURIAN

Beberapa minggu kemarin (minggu apa bulan yaa saking rajinnya daku apdet blog hwehehe) yahh pkoknya di rumah tuh lagi banyak stok duren monthong. Dimana kita lewatin daerah pondok kopi dan ada penjual duren yg baru trun dari truk bsar gitu isinya masih dikardus2in durian monthong. wooo.. so pasti sibunda langsung ngerayu si ayah buat minta dibeliin dong yaa.. Dan ternyata setelah kita mendekat ternyata si penjual punya stok duren yg dh di kemas  strreofoam gitu dan di bandrol dg harga sepuluh ribu sajah.curiga dng kita jagan2 dah duren kapan tau gitu. *hehe waspada ditepu. terus si ayah langsung buka dan nyicip ajah tuh salah satu duren sepuluh rebuan itu . Syukur bgt ternyata kualitasnya bagus n wuenakks. hoho.. langsung sajah sibunda minta borong hehe.*kebayang pengen praktek resep ini itu dg duren *niat doang prakteknya mahh urusan nanti hehehe.
Dan Alhamdulillah realisasinya salahsatunya ini ni. Duuh makannya ini sambil ngelupain angka timbangan soalnya nyomot satu pasti ga cukup:) Berikut resepnya, silahkann dicoba,  sungguh buat durian lover vla nya beneran mantepss..resepnya copas dari blog mba Riana.

Kue Soes vla durian (Sumber: Milis DapurBunda) 

Bahan:
130 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
1 sdt garam
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air

Isi:
1 resep Vla Napoleon  

Cara Membuat:

1. Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga adonan agak hangat.
3. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Masukkan telur ke dalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.
4. Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti/silikon. Panggang selama kurang lebih 25 menit. Angkat.
5. Isi sesuai selera.

Vla napoleon
Bahan Vla :800cc             susu
100gr              gula kastor (modified. Original recipe: 200 gr)
5 btr                kuning telur
50 grm             tepung maizena
100 cc              whipping cream
1 sdm               mentega tawar
5 sdm               Rhum/Brandy (optional)--aku ga pakai
100 gr daging buah durian monthong -- kalo aku kayaknya lebih deh soalnya sengaja biar nendang ^-^ *tambahan dari aku
caranya :
Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, sisihkan. Kocok kuning telur dengan garpu, cairkan dengan sedikit susu, sisihkan.
- Didihkan Susu dan gula, masukkan campuran maizena, aduk rata, kecilkan api.
- ‘Pancing’ larutan kuning telur dengan sedikit adonan susu panas (lihat Note), lalu masukkan larutan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk rata.
- Masukkan whipping cream, aduk lagi dan didihkan sekali lagi.
- Angkat dari api, masukkan 1 sdm mentega, aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata (permukaan vla jadi mengkilat).
- masukkan  daging buah durian yang dah dihaluskan, aduk rata.. Dinginkan.